Ayam Kicap Ala Republic Cafe.
Bahan-bahan diperlukan buat Ayam Kicap Ala Republic Cafe :
- Siapkan Ayam Goreng.
- Sediakan 1/2 ekor ayam dipotong.
- Sediakan 1 sk garam.
- Siapkan 1 sk kunyit.
- Siapkan 1/2 kg minyak untuk menggoreng.
- Siapkan Bahan kisar.
- Sediakan 2 biji bawang bombay.
- Sediakan 3 ulas bawang putih.
- Sediakan 2 inci halia.
- Siapkan Bahan lain.
- Siapkan 5 kuntum bunga cengkih.
- Sediakan 3 kuntum bunga lawang.
- Siapkan 3 biji buah pelaga.
- Siapkan 1/2 kulit kayu manis.
- Sediakan 2 senduk kicap lemak manis.
- Sediakan 1 biji bawang holland - dihiris.
- Siapkan 3 biji cili besar.
- Siapkan 2 biji tomato.
- Siapkan 2 cawan air.
Langkah memasak Ayam Kicap Ala Republic Cafe
- Perap ayam bersama kunyit dan garam 30 minit - 1 jam dan goreng hingga masak keperangan..
- Blend bahan kisar.
- Tumiskan bahan kisar hingga naik bau.
- Masukkan bunga lawang, pelaga, bunga cengkih, kulit kayu manis dan kicap..
- Dah naik baik kakas kasar 4 beradik terus masukkan bawang holland dan tomato.
- Tambah air biarkan mendidih.
- Masukkan ayam goreng dan biarkan mereneh hingga kuah kicap memekat. Tambah garam dan gula jika perlu..