Daging masak hitam. Daging Masak Hitam ini selain sedap dimakan dengan nasi putih, juga sedap dimakan dengan nasi minyak juga pulut kuning. Sangat sedap dimakan sewaktu bersahur dengan nasi putih yang masih panas panas. Jom layan resepi mudah dan sedap ini.
Hitam hitam si daging hitam, namun hitamnya, sedap sekali.
Hmm apa punya pantun ke apa ke ni.
Bukan apa sebab warna daging ni, hitam betul.
Bahan-bahan diperlukan buat Daging masak hitam :
- Sediakan Daging rebus.
- Sediakan Bunga cengkih.
- Siapkan Kulit kayu manis.
- Siapkan Buah pelaga.
- Siapkan Kicap manis.
- Siapkan Kerisik.
- Sediakan Rempah kari 1 paket.
- Siapkan Rempah kurma 1 paket.
- Sediakan Jintan manis.
- Sediakan Cili kisar.
- Sediakan Bahan kisar.
- Siapkan Bawang besar/holland lbihkn lgi sedap.
- Siapkan Halia.
- Siapkan Bawang putih.
- Sediakan Serai.
Agaknya kicap pekat yang saya gunakan menjadikan warnanya yang sangat. Daging Masak Hitam yang serius sedap buat makan dengan ketupat palas. Makan dengan lemang dan pulut kuning pun boleh tak rugi buat gerenti lincin periuk. Semua boleh share dan tag kawan kawan resepi yang mudah dan gerenti sedap ni.
Langkah memasak Daging masak hitam
- Tumis bahan kisar, bersama bahan rempah, cili kering,rempah kari, rempah kurma yang sudah dibancuh,biarkan sehingga rempah masak, masukan daging gaulkn sekejap dan masukan kerisik gaul lagi, masukan air rebusan daging tdi jgn bnyak sangat agak2,gaulkan sekejap dan masukan kicap ikut kehitaman yg korang nak dan masakn lagi sehingga pecah minyak,kering sikit dan daging lembut..siap boleh mkn dengan nsi putih.
Daging Masak Hitam, by Chef Shumizan Mohd Ali, He looked forward to one particular dish each year during his balik kampung trips back to Grik, Perak. Ada pelbagai versi resipi Daging Masak Hitam yang mak-mak boleh cuba. Perkongsian resipi Daging Masak Hitam Oleh Puan Jija Mubin ini antara yang menarik boleh dicuba. Menurut beliau, ia merupakan resipi turun temurun dan kesedapannya daging masak hitam ini pada hirisan bawang yang banyak. Lebih istimewa, keenakkannya yang tersendiri sehingga tak perlu lagi menambah gula, garam mahupun bahan.