Kerabu mangga sempoi. Makanan org dulu dulu, orang Kedah ja tau makan kerabu tembikai ni. Mangga air/mangga muda/bwng mrh dgn bwng puti/cili padi/belacan-ikut tekak memasing la ye.ada y suka ltk tomat,bunga kantan.ltk bilis. Hai Guys, Kali ini saya kongsikan menu kerabu mangga ikan bilis paling sedap.
Nak tahu cara buat kerabu mangga ala Thai?
Ikuti resepi yang simple ini khas untuk anda!
Lengkapkan Menu Ala Thai Anda Dengan Resipi Kerabu Mangga 'Simple' Ini.
Bahan-bahan diperlukan buat Kerabu mangga sempoi :
- Siapkan 5 biji mangga muda.
- Sediakan 3 ulas bawang merah.
- Siapkan 5 biji cili padi.
- Siapkan 1 biji tomato.
- Sediakan 1 batang daun ketumbar.
- Sediakan 1 batang serai.
- Siapkan 1 sudu sos ikan.
- Sediakan 2 ekor sotong segar - potong kecil dan goreng.
- Sediakan Garam dan gula secukup rasa.
Kerabu mangga biasanya dibuat menggunakan mangga muda supaya rasanya masam. Sebahagian orang yang sukakan hidangan masam pasti sangat menyukai resepi kerabu mangga ini. Adam Didam & Ili Sulaimain ajar cara mudah untuk masak Kerabu Mangga dan Somtam yang sedap dalam Rasa: Jelajah Rasa Nusantara di Malaysia dan Thailand. Resepi Kerabu Mangga - makanan ini mungkin biasa di telinga Malaysia betul? biasanya ladu mangga berkhidmat sebagai makanan sampingan atau bagi mereka yang cuba diet.
Langkah memasak Kerabu mangga sempoi
- Kupas kulit mangga dan hiris halus. Ketepikn..
- Hiris juga cili padi, bawang merah, tomato dan serai..
- Masak atau goreng sotong tanpa minyak sebentar. Angkat..
- Satukan semua bahan ke dalam bekas besar. Tambahkn garam, gula dan sos ikan. Gaul sekata. Akhir sekali tabur kan daun ketumbar. Sedia dinikmati..
Kerabu mangga mempunyai rasa yang masam, manis dan masin. Ini membuatkan sesiapa yang pernah mencubanya pasti menggemarinya. Mangga atau mempelam adalah nama sejenis buah, demikian pula nama pohonnya. Nama "mangga" berasal dari bahasa Tamil, mankay, yang berarti man "pohon mangga" + kay "buah". Great on its own or as a side dish to grilled fish.